夏日炎炎又是一年撸串喝酒的好时光，我们也经常能在路边烧烤店里吹着空调喝着啤酒大快朵颐，但是不知道你有没有细细观察过，有的空调可不是我们自家那种空调器，而是没有外机的空调扇。
其实这种空调扇和户外喷雾降温，甚至和古代的“自雨亭”“含凉殿”有着相同的原理，它们利用的其实是蒸发冷却。
那么问题来了，什么是蒸发冷却？
蒸发冷却是一种通过水的蒸发来冷却空气的过程，即水会吸收空气的热量而蒸发从而冷却空气。
空气越干燥，其容纳水分的能力越强，用水喷淋空气时，空气温度的降低程度越大，如果采用温度更低的自来水或井水，其空气的降温效果更佳。
因此，在高温干燥环境下，采用蒸发冷却空调扇来冷却空气比采用空调器要少消耗很多的电能，从而具有很好的节能效果。
其实古人就用过蒸发冷却制冷
中东地区带有挡风板的“捕风器”以及室内喷泉（公元前2世纪的壁画）
预估含凉殿原理 圆明园四十景水木明瑟
在古代，利用蒸发冷却原理避暑纳凉、清凉一夏曾是达官贵人才能享受到的服务。如今随着社会科技的变迁发展，用电驱动制冷的空调器、多联机也早已飞入寻常百姓家，然而蒸发冷却这种方式到目前为止仍然有着不可替代的作用。
蒸发冷却归根究底是非常简单的一种通风降温方式，转变为一种利用干空气等可再生能源的节能、绿色的技术，有效推动“碳达峰、碳中和”的实现。
