小型冷饮机的结构与电冰箱大体相同，其结构如图12-12所示。
冷饮机采用全封闭式压缩机，风冷式冷凝器的制冷系统。蒸发器中的制冷剂蒸气被压缩机吸入压缩，进入风冷式冷凝器中冷凝，流经干燥过滤器进行干燥过滤，再经过毛细管的节流后，进人盘管式(圆筒形)蒸发器内蒸发，吸收蒸发器外的热量进行制冷。而此时透明水槽中调配好的饮料则由水泵泵到冷饮机上部.通过喷淋管从上而下喷洒在蒸发器外壳上，饮料的退度得以降低。经过冷却后的饮料流入透明水槽中，与水槽中其他未冷却的饮料混合，又被水泵抽走，开始新一轮循环。当饮料的温度降至要求的温度时，压缩机停止运转。温度缓慢并高到某一温度，温度控制器重新接通.压缩机重新开始运转，饮料温度又逐渐降低。
饮水开关可根据需要自动供水(饮料)、当杯子放人水嘴的推动杆处，水嘴可自动放水(饮料)，杯子拿开后水嘴可自动关闭。
