冷冻机油在使用时主要考虑运动黏度和凝固点以及闪点、酸值、击穿电压等。质量不合格一般主要是由于水分和机械杂质以及氧化变质所引起。如果管理不善，冷冻机油在长期贮存过程中会与氧气接触引起氧化变质。特别是水分的混入会引起蒸发系统产生冰塞现象，降低制冷能力，或引起设备腐蚀，产生乳化现象而恶化润滑条件，加速油的变质和使其绝缘性能变坏。防止冷冻机油中水分增加，是冷冻机油质最管理工作中的主要环节。机械杂质会堵塞过滤器和油路，加剧制冷设备运动件摩擦面的磨损。所以要防止机械杂质(有机填料、尘埃)进入油内。若装油的容器不清洁，有锈和杂质或有少量其他牌号的油都会污染冷冻机油，降低油的质量。
防止冷冻机油变质，应采取以下措施:
降低贮存温度 贮存温度越高，氧化反应速度越快，油也就容易氧化变质。为了防止油氧化变质，油料应放在阴凉、温度较低处，减少阳光暴晒。
减少与空气接触 盛装油料的容器应尽最装满，以减少与空气接触的机会和减少蒸发损失。贮存的桶、雄等容器一定要配有胶圈，盖子一定要拧紧，密封贮存能保证油的清洁，延级氧化变质和减少油料吸收空气中水分的机会。
防止混入水和机械杂质 冷冻机油对含水量要求十分严格，必须杜绝水分进入盛油容器。拧紧桶盖密封可减少水分与杂质进入油中。
防止混油或污染变质 盛装冷冻机油的容器最好是专用的。装过其他油料，而又未经彻底刷洗处理的容器，不允许装入冷冻机油，以免污染影响质量。即使同名称而性质不同的油料如要混装，必须经过小型掺混试验后，无异常化学变化发生，方可考虑混装。在混装后一定要保证符合油料规格标准。
