制冷系统需要进行计划检修，或者因制冷机、辅助设备、阀门发生故障需要修理时，为了减少环境污染，都必须将制冷剂从制冷系统或某一局部取出或转移到某一容器中贮存。假如要排入备用钢瓶内，要估计到备用钢瓶的贮存容积应大于制冷系统的制冷剂液体的容积，保证容纳得下才行。另外，备用瓶内应干燥并抽真空。
制冷系统取氨和氟利昂的基本操作方法有两种:一种是将液态制冷剂直接灌入钢瓶，它抽取部位选在贮液器(或冷凝器)出液阀与节流阀之间的液体管道上。另一种方式是将制冷剂以过热蒸气的形式直接压如钢瓶，与此同时对钢瓶进行强制冷却，促使进入钢瓶的制冷剂过热蒸气变成液态而贮存在钢瓶内。它抽取部位选在制冷剂排出端。两种方法相比，前者抽取制冷剂速度快，但不能抽取干净;后者抽取速度慢，但能把系统中制冷剂抽尽。前者用于大容量制冷系统;后者用于容量小的制冷系统。无论采用哪种方法，其抽取原理都是靠压力差进行的。
除上述基本方法外，对于因制冷压缩机本身结构特点而不能抽取制冷剂时(如半封闭、全封闭式)，就必须用另外一台小型压缩机组来协助完成抽取制冷剂的任务。
