双门间冷式冰箱结构如图3.37所示，这种冰箱与双门直冷式外观相似，内部区别如下：
1)间冷式冰箱只设一个翅片管式蒸发器，该蒸发器或横放在冷冻室与冷藏室之间的夹层中(见图3.37)，或紧放在冷冻室后壁的隔层内。
2)间冷式冰箱设有冷冻室循环风扇，它将被蒸发器冷却的室气通过冷气分配风道和风门分两路分别送入冷冻室和冷藏富，冷空气在被冷却箱内贮存的物品升温后再返回蒸发器被冷却。如是，冷冻室和冷藏室中的空气都在风扇作用下做强制循环准却。冷藏室和冷冻室的冷风量可通过手动或自动风门进行调节。由于箱内贮存的物品由强近对流的冷风冷却，空气中的水分都被冻结在温度很低的蒸发器表面，因而物品表面不会结箱，所以这种冰箱称无霜冰箱。
3)间冷式冰箱的蒸发器配备有自动除霜装置，它由贴近蒸发器安装的除霜电加热器及其白动控制系统组成。自动除霜装置一般每隔7小时左右即自动停止压缩机运转,同时接通电加热器电路,利用电加热器产生的热量融化蒸发器上结的霜，这就可避免节发器址片表面结霜过厚阻碍传热和空气的流动。
4) 间冷式冰箱设有两只温控器，分别控制冷藏室和冷冻室的温度。与直冷式冰箱相比较，间冷式冰箱性能上有如下特点:
①箱内贮存物品表面不会央结枯而冻结在一起，令使用者取用方便。
②蒸发器表面采用和自动除霜，省却人工手动除霜的麻烦，在湿度较高的沿海地区最为适用。
③箱内冷气强迫对流，使箱内各部分温度分布较为均匀。
④不是之处是结构较为复杂，控制元件较多，生产与维修难度增加，设有风扇和除霜电加热器，耗电量较直冷式约增加15%:箱内空气强迫对流风速较高，食品的干缩较直冷快。
