单门电冰箱具有冷冻、冷藏及果菜保鲜功能。它只有一扇门，它的冷却方式是靠箱内顶部蒸发器的低温，使箱内空气自然对流来传递热量。铝锌复合板或纯铜管制成的蒸发器位于箱内顶部，蒸发器成习字形，并附有一小门，从而构成一个低温冷冻的小间室，一般只占冰箱总容积的1/5,温度可降到-12~-6℃，用以贮存冷冻食品或制造少量冰，具体结构如图7-5所示。
单门电冰箱冷冻室下是冷藏室，它的温度范围在2~8℃之间，可冷藏鲜食品及饮料。箱内常采用半自动化霜温控器，既控制压缩机的开停，以控制箱内温度，也用在霜层太厚时，按下温控器中间按钮，使压缩机停机，让箱温回升后化霜。化霜水流入接水盘，再通过导管流入箱底的蒸发皿。有的单门电冰箱在箱体门框四周及箱底布有防露管，用制冷剂的热量防止门框凝露，并用以蒸发蒸发皿中的化霜水。如图7-6所示。
冰箱制冷原理如图7-7所示，系统是由全封闭制冷压缩机、冷凝器、毛细管、蒸发器、过波器五部分组成。用纯铜管连接，内部充灌制冷剂R120蒸发器装于箱体内部。冷凝器置于箱体后壁外表面。
单门冰箱的电路由起动过流保护继电器、温度控制器、箱内照明等组成，如图7-8所示。电路中的温度控制接点、保护继电器接点与压缩机电动机工作绕组串联，而起动继电器接点则与起动绕组串联。电动机起动时，因电流较大，起动接点被吸合接通，起动绕组中通过电流;电动机进入正常运转后，电动机电流和起动继电器的线圈中电流减少，起动接点断开，起动绕组中便无电流通过。照明灯通过开拨动杆(装在门上)与电源连接，门开灯亮，门关灯灭。
