三门电冰箱在双门双温电冰箱的基础上，又另设一室，其温度略高于冷藏室，适合于贮藏水果、蔬菜和饮料。这种形式的冰箱可按用户需要扩大使用范围。该冰箱的冷冻室和冷藏室内分别设置一个蒸发器，使两室温度保持在不同的范围内。由于蒸发器各自独立，所以冷冻室可以安排在冷藏室下面，再在冷冻室下面用绝热板分隔出一个附加室。结构如图7-15所示。这个隔板包括有可调导流板，用于控制附加室和冷冻室之间的空气对流。当导流板置于其一端时，附加室的温度大体上高于冷藏室的温度，当导流板置于另一端时，附加室的温度低于冷藏室的温度。
另外，隔板可以方便地抽出，使附加室的温度与冷冻室温度一致，一般为-8~-12℃。
三门电冰箱比双门电冰箱多一个水果、蔬菜冷藏室。把一般食品与水果、蔬菜分门贮藏，可以使果菜室内保持理想的温度，果菜不易干缩，保鲜时间长。
