冻结间也有采用水冲霜方式的，但是蒸发盘管内的积油夹缝内的积霜不易除尽，还需定期人工热氨除霜。所以冻结间以采用水和热氨冲霜相结合为宜。
水和热氨结合的冲霜程序控制，所需自控元件比水冲霜程序控制要多，如图5-50工艺示意图所示，除在冲霜水管上安装了SYV电磁阀和LS水流信号器外，还安装了AYV热氨电磁阀和PYV排液电磁阀。
冻结间内的货物全部出库后才开始冲霜，所以一般都为手动指令，程序冲霜，冲霜时间由时间继电器控制，冲霜程序见图5-54。冲霜指令发出后，先自动切断供液、回气电磁阀和冷风机的电源，使它们在冲霜时不会因库温升高而自动投入运行。同时打开热氨阀和排液阀，延时5~10min后，再打开冲霜水电磁阀和开冲霜泵，再延时10~20min，将霜冲尽，然后停水泵和关闭冲霜水电磁阀。再延时5~10min，让水滴尽。到此冲霜结束，热氨电磁阀和排液电磁阀关闭，然后恢复供液电磁阀和冷风机的电源。
