在工业和民用工程的供冷和供热中，蓄能技术得到了比较广泛的应用。归纳起来，它的功效和应用主要体现在以下5个方面：
①供电电网负荷的移峰填谷。利用经济杠杆，引导和鼓励用户把用电时间从白天高峰时段转移到夜间低谷时段.减小高峰时段的用电负荷。
②节省空调装置的运行费用。集中式空调系统的运行费用很大，其中最主要的一项即是电费。随着各地电网逐步拉开峰谷时段用电的价差，当达到一定的程度，比如3:1或是4:1，以致用户通过成本效益计算，认识到分时段用电的重要性，便会积极地采纳蓄能技术。
③减小空调冷、热源设备的安装容量。无论是采用全量蓄能或采用分量蓄能，所需的冷(热)源设备的安装容量，都在不同程度上有所减小。
④在供电容最不足的情况下满足建筑物的空调要求。如果利用夜间的多余电力进行蓄冷(热)，以供白天空调使用，可以说是一种最佳的选择。
⑤挖掘现有冷热源设备的潜力，以满足扩大的空调负荷要求。在改建和扩建工程中，虽然由于要求空调的面积增大，空调负荷也有所增加，但往往由于诸如电力供应、设备安装场地等条件的限制，不允许加大冷、热源设备容量。采用蓄能技术，可充分发挥原有制冷设备的能力用增加其运行时间的方法求得问题的解决。
