对单机单库的制冷系统，通常近似地把压缩机的吸入压力看作蒸发器中制冷剂的蒸发压力，与此压力相应的饱和温度即为蒸发温度。例如，在间接冷却制冷系统中，若氨压缩机吸入表压力为0.020 MPa，为方便查工质性质表，可近似地认为制冷剂的蒸发压力为0.120 MPa，故从R717热力性质表中知道，相应蒸发温度约为-30℃，再考虑盐水温度与蒸发温度保持4~5℃的温差，盐水和冷库保持5~10℃的温差。这时，可满足冷库保持-10~-20℃的温度要求。在制冷设备运转过程中，掌握压缩机的吸入压力是控制蒸发温度的重要方法。
较低的蒸发温度对保持冷库的低温有利。但蒸发温度过低，实际上既无必要。又会使制冷系统运行经济性下降。若蒸发温度过高，则又不利于冷库的降温。因此，制冷系统在保持冷库一定温度要求下，应有适当的蒸发温度。为此，在制冷系统运转过程中，操作人员应力求保持压缩机一定的吸入压力(对单机单库)。若系统为多机、多库时、应保持各库有一定的蒸发压力。此外，为保证压缩机的“干压缩”，防止制冷剂过热太大，通常要求制冷剂有3~7℃的过热度。
