氯化钠等盐水溶液最大的缺点是对金属有强烈腐蚀作用，盐水溶液系统的防蚀是突出的问题。实践证明，金属的被腐蚀与盐水溶液中含氧量有关，含氧量越大，腐蚀性越强。为此，最好采用闭式盐水制冷系统，使之与空气减少接触。此外，为了减轻腐蚀作用，可在盐水溶液中加入一定量的缓蚀剂，缓蚀剂可用氢氧化钠(NaOH)和重铬酸钠(Na2Cr2 -O7)。1m³氯化钠盐水溶液中应加1.6kg重铬酸钠，0.45kg氢氧化钠，1m³氯化钠盐水溶液中应加3.2kg重铬酸钠，0.89kg氢氧化钠。加缓蚀剂的盐水应呈弱酸性(PH值约为8.5)，可用酚酞试纸测试。重铭酸钠对人体皮肤有腐蚀作用，调配溶液时需加注意。
由于盐水溶液对金属有强烈腐蚀，目前有些场合采用腐蚀性小的有机化合物。
甲醇、乙醇、乙二醇、丙二醇、丙三醇等水溶液均可作为载冷剂。例如，丙二醇是极稳定的化合物，其水溶液无腐蚀性，无毒性，可与食品直接接触，是良好的载冷剂。乙二醇水溶液特性与丙二醇相似，虽略带毒性，但无危害，其黏度和价格均低于丙二醇。
此外二氟甲烷(R30)和氟里昂11(R11)在大气压下沸点较高，分别为40.3℃和23.77℃，且凝固点均在-100℃左右，所以，它们不但是制冷剂，也可作为低温载冷剂，优点是低温下薪度较小。载冷剂的物理化学性质应尽最满足下列要求。
1)在使用温度范围内不凝固，不气化。2)无毒，化学稳定性好，对金属不腐蚀。3)比热容大，输送一定冷量所需流量小，温度变化不大。4)密度小，黏度小，可减少流动阻力。5)导热系数大，以减少热交换设备的传热面积。6)来源充裕，价格低廉。
