按箱门数量和布置形式不同，可分为单门电冰箱、双门电冰箱和多门电冰箱等。
单门冰箱的结构比较简单，冷藏室和冷冻室组合在只有一扇外箱门的箱体内。箱内上部的蒸发器围成冷冻室，冷冻室的下方即为冷藏室。这种冰箱容积较小，耗电量也较低，但需人工进行定期除霜。
双门冰箱的冷冻室和冷藏室各开有一扇箱门。上部容积较小的为冷冻室，下部容积较大的为冷藏室，在冷藏室的下部有一个盖有玻璃板的果菜室。双门冰箱冷冻室的容积较单门冰箱大，耗电量也比单门冰箱大。
多门制冷冰箱分别有上、中、下三扇或三扇以上的箱门。它除设有冷藏室和冷冻室外，还单独设有果莱室或冰温保鲜室。果菜室的温度为8一14t，用于贮存水果和蔬菜。冰温保鲜室的温度为-2~-3℃，用于微冻鱼和肉类等食品或作为冷冻食品的解冻室。四门冰箱设有四扇铰链式或抽屉式箱门，内有冷藏室、冷冻室、果菜室和变温室。其中变温室又称为功能转换室，它可以根据不同的需要，实现冷藏、冰温保鲜或冷冻的功能转换。另外在多门冰箱的冷冻室内还常设有一个急冻室。
