(1)冷库是个载货仓库，因此结构上要满足装载货物的荷载要求。
(2)冷库内、外温度差很大，由温度差而引起的温度应力比一般常温建筑大，温度应力会引起冷库结构的损坏。
(3)冷库结构体系长期处于低温状态下或处于冻融交替循环情况下，结构构件会产生不良好变化，严重时会导致构件破坏。
(4)由于冷库有隔热层，应尽量避免隔热层形成冷桥，破坏隔热性能，影响隔热效果。冷库结构的任何部位都应避免产生裂缝，结构变形。
冷库制冷方法有两种:第一种是直接蒸发式，制冷及在制冷设备内直接吸取设备外热量而蒸发制冷。第二种是间接制冷式，用制冷剂在蒸发器内吸取载冷剂的热量，使它冷却。然后再由冷却的载冷剂去吸取被冷却物的热量。食品的冷却、冻结、冷藏，大多采用直接蒸发式以氨或氟里昂作制冷剂。制冰大部分用间接冷却方式，以氯化钠或氯化钙盐水作载冷剂。
冷藏库的制冷系统大部分为压缩式制冷系统。根据不同工况要求和制冷机的工况条件，又可分为单级压缩制冷系统和双级压缩制冷系统。库房根据温度可分为低温冷藏库和高温冷藏库。低温冷藏库又名冻结物冷藏库，温度一般在一15℃~30℃之间，高温冷藏库又名冷却物冷藏库，库温在0℃~+5℃左右。
