制冷系统在运行过程中由于种种原因可能导致爆炸及制冷剂的泄漏等事故，危及设备及人员安全，针对出现的事故采取及时有效的处理能够避免事故的扩大，防止灾难性事故的发生，减少国家财产和人员伤亡损失。制冷空调作业发生的事故，往往是由于现场操作人员缺乏经验，出现间题则手忙脚乱，使本来可以避免的事故扩大，导致重大的人员伤亡和设备损坏事故。因此，为防患于未然，企业应建立事故预案制度。
针对制冷空调作业可能发生的事故，预先制定防范和紧急抢险措施，做到心中有数。并定期进行事故预防演练，使操作人员能够掌握事故紧急处理方法，在发生事故时才能够沉着不慌，妥善处理。对氨制冷系统的事故预案包括:氨机房突然断电的处理，油氨分离器出气管路爆裂的处理，氨机房火险处理，储液器液位计玻璃管破裂的处理，制冷系统漏氨事故及作业人员急性中毒的处理等。
其他如空调冷水机组蒸发器冷媒水管冻结事故的处理，氟里昂制冷剂的窒息中毒及溴化锂吸收式制冷机组的结晶事故的处理等都应建立相应的事故预案。
