要使冷库系统在最佳状态运行，不仅要设计科学合理、安装正确无误、运行中操作调节及时准确，而且要做好制冷装置在整个使用期(包括运行中和停机期间)的维护和维修工作。制冷装置的维护和保养内容包括日常保养和定期检修，它是保证制冷装置长期正常运行、延长使用寿命、节省制冷能耗的有效措施。
对于冷库装置，不但要有每班运行记录，而且要建立维护和维修技术档案。完整的技术档案资料有助于发现故障，及早采取措施，防止故障出现。
目前广泛应用的压缩式制冷装置是由压缩机和各种设备组成的一个有机整体。制冷装置的维护，一方面是保证每台设备始终处于良好的待运行状态，另一方而是保证整个制冷系统处于良好的状态。另外，与制冷装置配套的相应设施和建筑(如冷却水设施，冷藏库等)，也应该进行维护保养，使整个制冷装置(系统)始终处于最佳状态，达到节能和最佳的经济效益。
冷库制冷系统是一个与外界空气完全隔绝的封闭式系统，制冷剂作为一种传热媒介在系统中循环，不允许有任何杂质进入系统内。如果有杂质进入了系统，尤其是系统外的杂质，就会使制冷装置不能正常运行、效益降低、能耗增加，严重时会产生一系列故障，甚至会发生事故。制冷装置中常见的几种杂质是润滑油、水、空气和机械杂质。
