1.贮冰间的温度
贮冰间的温度可根据冰的种类和制冰原料水的不同来确定。
盐水制冰，淡水冰块-4℃;快速制冰，淡水片冰-8℃，淡水冰块-12℃;海水片冰-20℃。
2.贮冰间的建筑要求
1)贮冰间的地面标高
贮冰间和制冰间同层相邻布置时，进冰洞应与制冰间的滑冰台直接相通，贮冰间地面的标高应低于滑冰台。进冰洞口下表面应是向内倾斜的斜面，水平高差不小于20mm，进冰和出冰共用一个洞口时，贮冰间地面标高与进冰口下表面最低点标高取平。贮冰间和制冰间不是相邻布置，且进、出冰均是采用机械设备时，贮冰间地面标高不受限制。
2)贮冰间的建筑净高
(1)人工堆码冰垛时，单层库的净高宜采用4. 2~6m，多层库的净高宜采用4.8~5.4m。
(2)行车堆码时，建筑高度应不小于12m。
3)贮冰间地面排水
对于不常年使用的贮冰间，在空闲时不一定一直维持使用时的温度。这时，排管的化霜水和冰屑的融化水必须及时排除，不应采用下水管排水的方法，可将地面设计一定的排水坡度，使水至门口排出，坡度应不大于1/100。
4)贮冰间出冰
由贮冰间出冰应有单独的出路，尽觉避免与其他冷间共用穿堂、走道，更不应与之交又穿过。
3.贮冰间堆冰高度
冰的堆装高度应根据使用情况和堆冰条件具体确定。
(1)人工堆装以不超过2m为宜。
(2)地面机械提升以不超过4.4m为宜。
(3)吊车提升以不超过6m为宜。
冰堆上表面到顶排管下表面应留净空间1.2m，以便操作。
4.贮冰间的冷却设备
(1)贮冰间的建筑净高在6m以下时，可不设墙排管，但顶排管必须分散铺满贮冰间顶棚。
(2)贮冰间的建筑净高在6m或高于6m时，应设墙排管和顶排管，墙排管的高度应在冰堆高度以上。
(3)墙排管和顶排管不得采用翅片管。
