按照向蒸发器的供液方式不同，氨制冷系统可分为重力供液系统和氨泵供液系统;按照压缩机的配置方式不同，氨制冷系统可分为单级压缩供液系统和双级压缩供液系统;按照制冷剂的蒸发温度不同，氨制冷系统可分为-15℃制冷系统、-28℃制冷系统和-33℃制冷系统等。
从工作原理上，氨冷库制冷系统包括供液系统、压缩系统、冷却水系统、融霜系统、排油系统、排除不凝性气体系统、安全泄氨系统等子系统。
1)供液系统是制冷系统的组成部分，它通过一定的方式将制冷剂液体送进蒸发系统，使蒸发器有足够的制冷剂液体汽化吸热。按供液方式的不同，供液系统有直接膨胀供液、重力供液和氨泵供液三种系统。氨冷库广泛采用的是氨泵供液系统。
2)压缩系统的作用是将从蒸发器中出来的低压低温制冷剂蒸气压缩转化为高压高温气体，经冷凝器换热后变成高压液体，以实现制冷循环。根据系统压缩级数的不同，压缩系统分为一单级压缩系统和双级压缩系统。单级压缩系统指经过一次压缩从蒸发压力达到冷凝压力的系统，通常在制冷系统中有一台制冷压缩机或几台制冷压缩机并联使用。当冷库制冷系统经过一次压缩无法达到应有的冷凝压力时，就应考虑采用双级压缩形式。这样不仅能使制冷系统安全、经济地运行，还能延长制冷压缩机的使用寿命。
3)冷却水系统用于冷库制冷系统的水冷式冷凝器的散热，利用水来吸收冷凝器中制冷剂蒸气的热量。
