排气温度是指压缩机排气阀处的制冷剂温度，可以通过排气阀处的温度计进行测量。排气温度的高低，取决于吸气压力、排气压力、吸入气体的过热度和干度。在其他参数不变的情况下，压缩机吸、排气的压力比越大，吸气的过热度越大，排气温度越高;吸气的含湿量越大，排气温度越低。
1)压缩机的正常排气温度可以根据吸入状态和排气压力，在制冷剂压一焓图上查得。国家标准规定了小型和中型活塞式压缩机的最高排气温度。为了保证压缩机的正常运行，操作调节中不能超出允许的最高排气温度。
2)压缩机的排气温度应与蒸发温度和冷凝温度相适应。活塞式压缩机的排气温度可用经验公式估算。
3)在生产实践中，也可根据排气温度速查表，迅速查出制冷压缩机相应的排气温度， 在实际操作中，如果发现排气温度与要求不相符，且温差超过12℃ ,可能是由于操作不正常引起的，应注意检查调节站的供液膨胀阀开启情况。
4)制冷压缩机排气温度过高的危害。排气温度过高，会引起压缩机的过热，对压缩机的工作有严重的影响。
①降低压缩机的输气系数，增加能耗，增加冷凝器的负荷和冷却水的消耗量。
②降低润滑油的粘度，使摩擦表面油膜不易形成，润滑性能下降，运动部件磨损增加，轴承易产生异常的摩擦损坏，甚至引起烧瓦事故。
③易使润滑油炭化、结焦，增加气缸、活塞和活塞环的磨损，使工作条件恶化，影响制冷压缩机正常运行。如果积炭燃烧，还可能引起爆炸事故。
