设置完善的安全设备是保证冷库安全可靠地运行，防止发生事故的必备条件之一。在冷库制冷系统运行过程中，必须设置压力表、温度计、液位计、电表等测量仪表，用于监测与控制压力、温度、液位、电压、电流等工况参数，以随时掌握上述参数值及其变化，并采取措施加以处理。同时，还应在系统中的设备上设置安全阀、高低压保护等装置，以实现自动保护或自动显示故障的功能，防止系统超压运行而危及设备安全。
压力监视及其安全设备
压力监视设备压力监视主要是通过压力表监视系统各部位的压力，以便于正常的操作管理，及时发现制冷设备内的异常现象。
对于分散式制冷设备的氨制冷系统，每台氨压缩机的吸排气侧、中间冷却器、油分离器、冷凝器、储氨器、氨液分离器、低压循环储液器、排液桶、集油器、热氨管道、油泵、氨泵、滤油装置、冻结设备、调节站和加氨站等都应装有压力表。
氟利昂制冷系统合理地省去了部分压力表，以减少压力表接头数量，降低泄漏可能性。所有压力表应定期检查，校验后应做好记录并铅封。另外，对不同制冷剂和不同工作压力应选用不同的压力表。
