制冷系统日常运行记录表是反映该系统运行状况的原始记录，它包括制冷系统运行中的各库房温度的变化情况、各种参数、制冷压缩机工作时间及各种消耗材料的使用情况等，为冷库能耗计算与分析提供原始数据。因此，要求梅个操作管理人员必须重视日常运行记录表的填写，并要做到及时、准确、清楚、认真，按月汇总装订保存备查。
在日常运行记录表中，应填写制冷压缩机、冷凝器、辅助设备、氨泵、水泵、冷风机的工作情况，以及库房各冷间的温度变化情况等。一般每2h记录一次各制冷压缩机和其他制冷设备的工作参数(如温度、压力、电压、电流、运行时间、液面等)。
每班工作结束时，必须填写电表和水表的指示值，并将本班使用的各种材料消耗量填入运行记录表，以便确定每班的实际耗电量、耗水量、加氨量、加冷冻机油量等。当压缩机没有安装电表时，应每2h记录电动机的电流值，以便月终统计压缩机的耗电量。
冷库制冷系统日常运行记录表填写的内容主要包括:
1)制冷压缩机工作参数，即排出压力、排出温度、吸入压力、吸入温度、润滑油压力、出水温度、电流表读数、电压表读数、运行小时数等。
2)冷凝器及辅助设备工作参数，即冷凝器的进水温度、出水温度、氨压等，调节站的氨液温度、氨压等，高压储液器、低压循环储液器、低压循环桶、中间冷却器、排液桶的压力和液面高度等。
3)氨泵运行参数，即进口压力、出口压力、电流、运行小时数等。
4)水泵运行参数，即进门压力、出口压力、电流、运行小时数等。
5)冷风机工作参数，即电流、运行小时数等。
6)库房各冷间温度。
7)辅助材料的消耗量，即耗水量、加氨量、加冷冻机油量、氯化钠或氯化钙的消耗量等。
由于不同制冷系统中机器和设备的数量不同，因此运行记录表的格式和内容也有所不同。
