冷库必须有防潮层，用来防止冷热空气在(隔热层中)相遇，达到露点时产生结露。将导致隔热材料受潮后隔热性能下降、隔热材料霉烂和崩解；引起建筑材料的锈蚀和腐朽；最终将导致围护结构破坏，使冷库报废。为此，要在隔热层的两侧设置防潮层(隔气层)。常用的防潮层材料有沥青、油毡、乳化沥青塑料薄膜(>0. 07mm聚乙烯)、塑料涂层及金属板等，这样可延长冷库使用寿命。采用三油二毡法即三层沥青刷于两层油毡的内外侧。与隔热层一样，隔气层应完全封闭，不留缝隙。
当冷藏库建筑结构中热导率较大的构件(如柱、梁、板、管道等)穿过或嵌入冷库围护结构的隔热层时，形成冷桥。冷桥在构造上破坏了隔热层和隔气层的完整性与严密性，容易使隔热材料受潮失效。若墙、柱所形成的冷桥跑冷严重时，危及冷库建筑的安全。
有两种方法可以消除冷桥的影响。第1种方法如图3-22 (a)所示，隔热防潮层设置在地坪、外墙及屋顶上，把能形成冷桥的结构包围在其里面，称为外置式隔热防潮系统。特点是隔热防潮性能最佳，造价较便宜。第2种方法如图3-22(b)所示，与外置式相反，隔热防潮层设置在地坪、内墙、天花板上，称为内置式隔热防潮系统。当墙壁和天花板需要经常清洗时，常采用这种结构。
在布置隔热防潮层时，应注意以下几点：
1.合理布置围护结构的各层材料。把密实的蒸汽渗透系数小的材料层布置在高温侧，热阻和蒸汽渗透系数大的材料布置在低温侧，使水蒸气“难进易出”。
2.合理布置防潮层。对于能保证常年库温均低于室外温度的冷库，将防潮层布置在温度高的一侧；对于时停时开的高温库，则双面都设防潮层。
3.要保持防潮层的完整性，处理好接头。
4.做好相应的防水处理。
图3-23为冷藏库的隔热与防潮结构示意图。
机械冷藏库通常都设有预冷间，不仅可以防止新入库的产品对库内温度产生较大波动，而且也方便出人库时的操作。此外，还设有包装间、工作间、工具间和库门外装卸货物的月台等附属设施。
