柱是指库的主要承重构件，为满足强度的要求，则普遍采用钢筋混凝土柱。冷藏库一般不可用砖柱。冷藏库的柱子要少(尽可能用大跨度梁)，柱网跨度要大，尽量采用小截面以少占空间。冷藏库的柱网多采用6×6m，大型冷藏库的柱网可采用12×6或18 × 6m。 1000t以上单层冷藏库库内净高一般不小于6m.，1000t以下单层冷藏库为4. 8m；多层冷藏库不小于4. 8m和6m。
冷藏库柱子截面积多为方形，以便于施工和敷设隔热材料。
冷藏库采用的梁有楼板梁、圈梁、基础梁、过梁等形式。有些梁可以预制，也可现场水泥浇制。
