冷库冷间的每日进货质量的取值规定

1)冷却间或冻结间应按设计冷加工能力取置。

2)存放果蔬的冷却物冷藏间，不应大于该间计算吨位的8%。

3)存放鲜蛋的冷却物冷藏间，不应大于该间计算吨位的5%。

4)有从外库调入货物的冷库，其冻结物冷藏间，应按该间计算吨位的5%计算。

5)无外库调入货物的冷库，其每间冻结物冷藏间一般宜按该库每日冻结质量计算;如该进货的热流量大于按该冷藏间计算吨位5%计算的进货热流量时，则可按上述第4条的进货质量计算。

6)冻结质量大的水产冷库，其冻结物冷藏间的每口进货质量可按具体情况确定。