带式(不锈钢网带或塑料带)流态化冻结装置是一种使用最广泛的流态化冻结装置，大多采用两段式结构，即被冻食品分成两区段进行冻结。第一区段主要为食品表层冻结，使被冻食品进行快速冷却，将表层温度很快降到冻结点并冻结，使颗粒间或颗粒与传送带间呈离散状态，彼此互不粘接;第二区段为冻结段，将被冻食品冻结至热中心温度-15~-18℃。
带式流态化冻结装置具有变频调速装丑，对网带的传递速度进行无级调速。蒸发器多数为铝合金管与铝翅片组成的变片距结构.风机为离心式或轴流式(风压较大，一般在490Pa左右)。这种冻结装置还附有振动滤水器、斗式提升机和布料装置、网带清洗器等设备。图23-6为加拿大AFRO公司所生产的带式流态化冻结装置，冻结能力为1~5t/h。
振动式流态冻结装置。这种冻结装置的特点，是被冻食品在冻品槽(底部为多孔不锈钢板)内，由连杆机构带动做水平往复式振动，以增加流化效果。图23-7为瑞典斯堪的公司生产的MA型往复振动式流态冻结装置。它具有气流脉动机构，由电动机带动的旋转式风门组成，按一定的速度旋转，使通过流化床和蒸发器的气流流量不断增减，搅动被冻食品层，从而可更有效地冻结各种软嫩和易碎食品。风门的旋转速度是可调的，可调节至各种被冻食品的最佳脉动旁通气流量。
