气调贮藏过程中，由于果蔬呼吸作用等的影响，会使贮藏环境中二氧化碳含量升高，适量高的二氧化碳含量对果蔬有保护作用，但若二氧化碳含量过高，则会对果蔬产生伤害，造成贮藏损失。因此，脱除(洗涤)过量的二氧化碳，调节和控制好二氧化碳含量，对果蔬保鲜是十分重要的。
气调库用二氧化碳脱除机中，通常用活性炭作为吸附剂。活性炭具有多孔结构，吸附表面大。由于二氧化碳分子与吸附剂表面分子之间的吸引力，把二氧化碳气体分子吸附在吸附剂表面。吸附剂吸附一定量二氧化碳气体后，会达到饱和，失去吸附能力，就需进行解吸(再生)。气调贮藏二氧化碳脱除机所用活性炭，是一种经特殊浸渍处理过的活性炭，可以用空气在一般环境温度下再生，而且再生后滞留在多孔结构空隙中的氧气很少。为加快二氧化碳脱除速度，进行连续吸附，二权化碳脱除机设有二个吸附罐。
二氧化碳脱除机工艺流程见图24-13。其工作过程如下:脱除运行时，离心式风机8抽出库内二氧化碳含量较高的气体，经阀门9, 6，进入吸附罐B，气体中的二氧化碳被活性炭吸附，吸附后二氧化碳含量低的气体，经阀门3, 10返回库内，这样就达到脱除目的。一般新鲜干净的活性炭，经数分钟吸附后，即达到饱和或平衡状态。为了使活性炭重新获得吸附二氧化碳的能力，必须进行再生。B罐进行再生时，A罐进行吸附;B罐吸附时，则A罐进行再生。再生运行时，离心式风机5把库外新鲜空气(二氧化碳含量低于0.5%)通过阀门2送入A罐，由于空气中只含有微量的二氧化碳，被活性炭吸附的二氧化碳将释放到空气中，然后由阀门7排到大气。经一段时间的脱附后，活性炭中只留下极微量的二氧化碳，重新获得了二氧化碳吸附能力。
