陈列柜又称展示柜，是用于商业食品展示、销售的冷柜总称，根据其结构特点、制冷或制热方式、工作温度范围、柜内冷却和控制手段等，则又有多种型式。
陈列柜主要用于商业超市、中小食品店、餐饮酒店和宾馆等场所，以展示陈列销售各类食品。如冷冻食品、肉类、水产品、奶制品、冷饮品、点心(奶制品、蛋糕)、果蔬及花卉等保鲜陈列。在现代化商业超市和专业食品批发、零售市场，采用冷藏、冷冻陈列柜，可向顾客充分展示商品，方便顾客选择和比较。食品在冷藏冷冻陈列柜内展示，在一定时间内，可以保证食品品质和销售价格，并起到商业贮存周转的作用。冷藏冷冻陈列柜已成为商场、超市、食品店不可缺少的重要设备。
