冰蓄冷装置和水蓄冷装置的功能上有什么不同？

在水蓄冷空调装置中，只能利用水的显热蓄冷。例如，在把水从16℃冷却到5℃(即蓄冷温差11℃)，然后准备再把它使用到16℃时，每1kg质量水的蓄冷最仅为46kJ。

但若采用冰蓄冷，却可同时利用冰的相变潜热和水的显热蓄冷。例如，如果把1kg质量16℃的水先降低温度至0℃，继而使之结冰，然后融冰释冷，并一直把它使用到16℃。这样，其总的释冷量可达402 kJ，其中335 kJ为其潜热蓄冷量。

由此可见，冰蓄冷能力至少约为水蓄冷能力的9倍。所以，采用冰蓄冷可大大缩小蓄冷装置的容积。