在冰盘管式制冷装置中，冰层一般都比较厚。冰层厚，传热性能恶化，以致会降低制冷机的蒸发温度，严重影响制冷机的运行效率。片冰滑落式制冰机组可大大改善这种状况，其结构示于图53-23。从原理上说，它与上述冰盘管式或封装式不同。冰盘管式和封装式的制冰蓄冷与融冰释冷都是发生在同一处，所以称静态制冰类型。片冰滑落式却是制冰在一处，冰生成后靠自重或螺旋输送机械转移到另一处融化释冷，所以称动态制冰。其工作原理是向制冷机板式蒸发器表面上不断供水，使之冻结成薄薄的片状冰后，再通入制冷剂的热气流，加热蒸发器冻结表面，使接触面处冰层融化，生成的片冰靠自重落入下部蓄冷冰槽。
这种制冰装置由于制冰厚度仅为3~6mm,故蒸发温度可比冰盘管式提高2~3 ℃;制冰速度快，可连续制冰;片冰厚度小，融化释冷速度快。但是，由于在其运行过程中，需要断续地变换工况运行，进行热气流融冻，这将在某种程度上会削弱和降低制冷机的运行性能。同时这类制冰蓄冷装置还要求有较高的安装场地，这对于一般新建、改建的工程来说，都较难适应。
