物联网在冷链中的运用将导致冷链运输的智能化，即管理智能化、物流可视化及信息透明化，使冷链创造更多的价值。冷链产业中的生产商、物流商、销售商、消费者，不用付出任何成本，即可通过可接入互联网的各种终端，随时随地获取易腐蚀货物的状况，享受物联网技术带来的安全性和及时性等方面的变革。
物联网技术接口丰富，如无线终端、电子闸口、电子地磅、条码应用、电子标签和EDI接口等，可以进行实时监控。
物联网物流技术既可以对冷链运输车辆进行自动识别，提高关口通过速度，减少急疏作业的拥堵现象，也可以对易腐货物进行跟踪。
在作业指导方面，物联网技术可以进行智能预警，通过对重要或者异常数据进行预警，提高管理的效率，规避风险。消息通知既可以对时效性要求高的信息进行即时提醒，加快作业速度，也可以进行柔性智能控制、统一指挥作业。
物联网技术的应用可以减少冷链中的冷库和分销点因劳动力雇佣带来的人力成本，同时节约了大量的冷库和分销点的监控成本。
