楼面起着上下分隔的作用,把建筑物按高度分为若干层;楼面又是房屋的主要水平承重构件之一,它把各种楼面荷载 ( 自重和使用荷载 ) 通过墙,柱传递到基础;同时它对雯身起着水平支撑作用,帮助墙身抵抗水平推力(风力地震等),增强建筑物的刚度整体性和稳定性。
因此,楼面首先应有足够的强度,能承受自重和使用荷载 ,保证安全使用,同时应有足够的刚度,保证在兰荷载作用下不产生超过规定的形变挠度,在动荷载作用下不发生显著的移动;其次,楼面应满足各类建筑的不同使用要求,如隔音, 隔热、耐热耐久,不透水等方面的要求,冷库的楼面要求与上下层库房的温差相适应的隔热效能 ,温差超过4℃时必须设置专门的隔热层;冷库的楼面还要求能防水、耐磨、不起灰,并要求其结构形式与工艺要求相适应。此外,楼面设计还要求结合施工要求和材料选择,采用经济合理的结构形式,降低建筑造价。 
为了使楼面具有要求的功能 ,楼面通常由承重和非承重两种构件构成。承重构件如板和梁或拱、 阁栅等支承楼面所承受的荷载 ,并将荷载传递到支座墙、柱及基础上去,冷库建筑楼面承重构件一般均为钢筋混凝土楼板(无梁或有梁);非承重构件包括各种为满足使用要求而设的构造层次,这些层次仅将荷载传递到承重构件上,同时具有必要的热工隔声、防潮等性能。一般说来,楼面的主要组成部分,可分为面层,承重构件、项棚三部分,必要时增加填充层等部分,冷库隔热楼面就必须设置专门的隔热填充层,以及相应的找平层和隔汽防潮层
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