在各种不同压力的等压条件下，对制冷剂R12进行加热和冷却时，我们可以得到一组曲线图，如图1.2.3所示。
从图中可以看出，不论多大压力，只要是在等压条件下，制冷剂的温度，比容曲线的走向彼此相同。由于液体比容并不因压力的变化而有所改变，所以处于液态时的制冷剂在被加热或冷却时变化曲线重叠在同一条线上;而其它部分的变化曲线则是压力越高，其曲线就越在上方。
如图1.2.3所示，在BC、 B'C'、B"C"，线段同时存在着液态和气态制冷剂。如果制冷剂能够继续吸收外界热量，则其中的一部分液态制冷剂就会变成蒸气;反之，如果制冷剂向外界放出热量，则其中的一部分蒸气又会变成液态制冷剂。像这种制冷剂的液态和气态处于共存，而液态和气态的制冷剂又可以彼此相互转换，处于一种动态平衡时，这种状态的制冷剂就叫做饱和蒸气。这时不管制冷剂的液体和蒸气的含量成何比例，制冷剂总是处在饱和蒸气状态中。
饱和蒸气的温度叫做饱和温度。饱和温度由制冷剂的压力而定，如图1.2.4所示。对于R12，当其压力为0.74MPa时，饱和温度为30℃;而其压力为0.96MPa时，饱和温度就为40 ℃。使用饱和温度的概念时，其制冷剂的状态一定为饱和蒸气状态。对于同一种制冷剂来讲，饱和温度和制冷剂的压力是单值对应关系，一定的压力对应着一定的饱和温度。
饱和蒸气的压力叫做饱和压力。饱和压力由制冷剂的温度而定。如图1.2.4所示。对于R12，当其温度为30℃时，饱和压力应为0.74MPa，而其温度为40℃时，饱和压力就为0.96MPa.使用饱和压力的概念时，其制冷剂的状态，一定为饱和蒸气状态。对于同一种制冷剂来讲，饱和压力和制冷剂的温度是单值对应关系，一定的温度对应着一定的饱和压力。
饱和温度和饱和压力，都是针对制冷剂处于饱和状态时的温度和压力而确定的概念，它有确切的内涵，不是一般的温度和压力的意义。同时，饱和温度和饱和压力是对应的变化量，当温度或压力改变时，上述的动态平衡受到破坏，经过一定时间，又建立了新条件下的动态平衡，从而会有一组新的饱和温度和饱和压力值。
对于各种不同的制冷剂，即使在相同的温度条件下.也有着不同的饱和压力。例如，在温度为30℃时，R12饱和压力为 0.74MPa, R22饱和压力为1.191 MPa，而R717的饱和压力为1.167MPa。不同种类的制冷剂，其饱和温度和饱和压力有着不同的特定变化关系。
