加强科学管理是达到节能目的的重要一环。应建立完善管理制度，积极进行技术改进，尽量降低能耗。科学管理的主要内容有：
(一)建立能耗管理制度
1、日常运行管理
(1)填写工作日记 要坚持填写设备运行日记。主要填写内容是:压缩机、氨泵、水泵、风机等动力设备的启动和停车时间，每隔2h记录各种制怜设备工作 的温度、压力状况(如蒸发温度、冷凝温度、中间温度和压力、排气温度、吸气温度、膨胀阀前液体温度、库温、水温、室外温度、相对湿度等)，以便检査各种设备 的工作状态和工作效率。曰记填写内容见表8-4。
(2)按月进行统计 月平均工作状况，只有在一个月内，昼夜工作时数不变的情况下，才可以按算术平均数计算，否则要将每一个昼夜的日平均数乘以工作 时数,然后将所有乘积加起来,除以一个月内总工作时数。
2、制定单位冷量耗电量定额
单位冷量耗电量是按各制冷系统分别计算的每生产1kw冷量的耗电量。 如-15℃制冷系统压缩机的每月制冷量为88 430kW·h,制冷机每月耗电量为 23 OOOkW·h,则每千瓦冷量耗电为 23 000 ÷88 430 = 0.26(kW·h)。
单位冷量耗电定额是考核压缩机操作管理是否正常合理的指标。制冷机的蒸发温度应根据库房温度要求掌握。蒸发温度过低或压缩机无负荷运转，都会导致单位冷量耗电量增加。
单位冷量耗电定额就是按库房设计温度要求达到的蒸发温度来计算的单位 冷量耗电量。表8-5和表8-6所示为转速W720r/min和法960r/min的莫制冷 机在各制冷系统不同冷凝温度下生产IkW冷量的耗电定额，它是根据制冷机的 制冷量和功率计算编制的。每月终了时计算岀压缩机实际单位冷量耗电量和定 额进行比较,以毒核制冷机操作管理情况。计算单位冷量耗电定额时,蒸发温度按各制冷系统要求，冷凝温度按各制冷系统制冷机组实际月平均冷凝温度。
