1.空气
用空气作载冷剂其优点是到处都有，容易取得，不需要复杂的设备;其缺点是比热容小，所以只有利用空气直接冷却时才采用它。在冷藏库中，就是利用库内空气作载冷剂来冷却食品的。
2.水
水具有比热容大、无毒、不燃烧、不爆炸、化学稳定性好、容易获得等优点，因此，水是空调系统常用的载冷剂。制冷装置将水冷却到一定温度后，送入空调器中，与通过空调器的空气进行热、湿交热，将空气冷却达到一定的温、湿度要求后，送入房间。但是，水的凝固点高，因而只能用作制取0℃以上温度的载冷剂。
3.盐水
盐水有较低的凝固温度，可作为制取制冷温度低于0℃的载冷剂。常用的盐水有氧化钠 、氯化钙水溶液。
盐水是盐和水的溶液，盐水的性质取决于溶液中含盐的浓度，也就是说盐水的凝固点与溶液中的含盐量多少有关。图2-1为氨化钠水溶液的凝固曲线。图中左右各有一条曲线，左边是析冰线，右边是析盐线，两曲线的交点称为冰盐合晶点。从氧化钠盐水凝固曲线可以看出，溶液的凝固点随盐的浓度而改变。图中左边曲线表明，随着盐水浓度增加，盐水的凝固温度(凝固点)也相应地降低，一直到冰盐合晶点为止，此点是冰盐同时结晶的温度与浓度;如果盐的浓度再增加，不但凝固温度不会降低，反而升高 ，如果温度不提高 ，则有盐析出， 这一现象可以从右边的曲线(析盐线)看出。同时，可以看出，曲线将图分为四区，即溶液区、冰一盐水溶液区、盐一盐水溶液区、固态区。不同的盐水其冰盐合唱点的温度、浓度不同，毛化钠水溶液的冰盐合晶点的温度为- 21.2℃，含盐量 (质量分数)为23.1% (100kg盐水中含有23.1kgNaCl);氢化钙水溶液的冰盐合晶点的温度为- 55℃ ，含盐量 (质量分数)为29.9%。
