优点:
1、占地面积小,能节约用地
2、在库容量相同的条件下,其外围护结构的表面积比单层冷库小,这样耗冷量可减少,也降低了食品的干耗,及其设备费用和经营管理费用相应减少,同时,由于节省了隔热材料,单位面积的土建造价低,投资费用较小
3、能合理利用多层位置,如地下室可用作冷却物冷藏间,屋顶阁楼层建成制冰间等。

缺点:
1、库房垂直运输量大,货物进出个操作管理都不如单层冷库方便
2、楼层高度受楼板荷载能力的限制,各冷间的容积利用率较低
3、多层冷库建在地耐力较差的地基上时,基础施工复杂,造价较大
4、采用预制装配构件时,需用较大施工设备,施工期较长。
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