济南低温速冻冷藏库的设计工作是分阶段进行的。大中型建设项目一般采用两阶段设计，即初步设计和施工图设计。
1.初步设计
初步设计是对批准的计划任务书提出的内容进行概略的计算，作出初步的规定。初步设计应有适当深度，便于把项目主要内容全部确定下来，减少以后不必要的变更设计，便于进行全面概算工作和筹建工作。其内容如下:
(1)设计指导思想;
(2)建设规模、产品方案或纲领;
(3)总体布置;
(4)主要工程建筑结构方案以及工艺流程;
(5)工艺系统和设备选型、各工种主要设备清单及材料用量;
(6)劳动定员;
(7)主要技术经济指标.三材及水、汽、电生产消耗指标;
(8)主要建筑物、构筑物、公用辅助设施;
(9)综合利用和三废治理及节能措施;
(10)生活区建设;
(11)占地面积和征地数量，建筑密度及土地利用系数;
(12)建设工期;
(13)总概算及文字说明;
(14)各工种主要图纸。
2.施工图设计
施工图设计是在初步设计的基础上，将设计的工程加以形象化。施工图设计图纸一般包括:总平面图、房屋建筑施工平面图及剖面图、安装施工详图、各种专门工程的施工图，非标准设备加工详图以及设备和各类材料明细表等。
无论设计阶段如何，每项设计都要做多种方案比较，选择最佳设计方案。最佳设计方案应当是:该设计的内容符合客观规律，符合国家的有关方针政策，能取得最佳经济效果，设计所采用的各种数据和技术条件正确可靠;设计所采用的设备、材料和所要求的施工条件符合实际;设计文件的深度符合建设和生产的要求。
设计文件经批准后如需变更。必须经原设计批准部门同意，未经同意，不得更改。
