蒸发压力调节采用蒸发压力调节阀来实现，小型制冷系统采用直接作用的蒸发压力调节阀，对于大型制冷装置则用压力导阀与主阀组成的恒压主阀。多蒸发温度系统中的蒸发压力调节原理，三个库温不同，菜库的温度为5℃，乳品库的库温为2℃，鱼肉库的库温为-10℃，因此，各个库的蒸发压力不相同，菜库的蒸发压力最高，如贫苦的蒸发压力其次，鱼肉库的蒸发压力最低，三个冷库共用一台压缩机，压缩机智能按照最低的蒸发压力吸气，因此在蒸发温度高的菜库和如贫苦的蒸发器出口装有蒸发压力调节阀，使阀前的压力保持各自的蒸发压力，发后的压力经节流后到调定的蒸发压力。
虽然调节蒸发压力在一定程度上也调节了蒸发器的制冷量，但并不能保证被冷却物温度是一定的。可以采用串级调节的方法解决，即蒸发器出口的恒压阀的压力给定值又温度控制器根据被冷却物的温度进行给定，蒸发器的能量就直接受被冷却温度所控制。
