中央空调系统由于设备集中,在管理上应有严格的制度。
1、操作人员要求
空调设备操作人员应具有一定的文化学历，经过一定的专业培训，掌握一定的制冷知识，应爱岗敬业，对工作认真负责。这对设备运行经济性及人身和设备安全有重要意义。
2、注意生产设备安全
空调操作维修人员对本系统的空调设施及设备状况应十分熟悉。平时应按技术要求定期维修保养，使设备随时处于完好状态。所有阀门开启应灵活无泄漏，仪表工作正常。
3、注意防火安全
中央空调操作值班一般要求有两人以上。对一些阀门的开与关最好要挂牌，对机房设施要熟悉，应配有灭火器。如果制冷剂是用氨的，还应配有防毒面具，机房门窗应通畅。
4、做好车间工作记录
操作人员要对设备运行和维修做好记录，对设备资料要归档保管好。
5、定期校验测量仪表
空调系统的各种检测仪表应定期校验，保证各种运行参数准确，控制可靠，阀门及电器设施应正常无异声。
6、空调机冷却塔的维护和管理水冷式空调机的冷凝器采用水冷式冷却，该系统配置有冷却水塔。冷却塔可以使冷却水温降低后循环使用。冷却水塔可采用开启式循环和闭式循环。在日常使用中，对冷却塔的管理和维护应注意以下事项：
①配水系统如果有不均匀处，应及时进行调整。
②集水槽要定期清洗，百叶窗上的杂物应清除。
③管道、喷嘴应定期清洗。
④联轴器内的轴承润滑油应定期更换。
⑤减速器内的油位应保持在油位以上，新的冷却塔运行一个月后应换油一次。
⑥为改善水质，可以采用阻垢剂。
⑦如要较长时期停机，应对电动机进行检查和保养。
