全自动除霜装置的工作原理如图3-61所示。图3-61中所示为除霜定时器的活动触点与压缩机接通时的状态。当压缩机运转并进行制冷循环时，设定的除霜定时器与压缩机同步开始计时。当同步运转达到设定的除霜间隔时间8h时，除霜计时器的活动触点切换，将压缩机电动机电路断开，并接通由双金属除霜温度控制器、除霜加热器和除霜超热保护器所组成的电路，对蒸发器加热除霜，这时除霜定时器不工作。霜层全部融化完后，蒸发器表面温度还会继续升高，当温度达到双金属除霜温控器跳开温度(一般为13℃+3℃)时，触点跳开，切断除霜加热器电路，停止加热，除霜定时器又开始工作，经约2min后定时器触点切换，将压缩机电路接通，压缩机又开始下一周期的运转。当蒸发器表面温度降低到双金属除霜温控器复位温度(一般设定最低温度为-5℃)时，触点复位，并接通除霜加热器电路，为下一次除霜做准备，从而实现了对电冰箱的周期性全自动除霜控制。
除霜超热保护器被串联在蒸发器除霜加热电路中，同时又被卡装在蒸发器上，直接感应蒸发器的温度。当出现某些故障，如除霜结束双金属除霜温控器的触点发生粘连时，除霜加热器就继续通电对蒸发器进行加热;当蒸发器表面温度达到65℃~70℃时，超热保护器动作，断开加热电路，可防止因温度继续升高蒸发器管内压力随之上升而超过允许压力，造成管路爆裂，从而起到保护作用。
