风冷式蒸发器所使用的风扇电机应注意防冻、防水、绝缘、扇叶角度匹配的功率数。在良好的蒸发器制造厂，其使用的扇叶与电机是专为蒸发器而设计，这些电机必须通过各项测试后才能使用于蒸发器上。图2-6所示的为一般排风扇与蒸发器专用轴流扇的性能比较曲线图，当排风扇的静压值上升时，其风量便急速下降。蒸发器中因有管排存在，故所使用的风扇需要有较高的静压值，所以蒸发器的风扇，以在高静压下风量仍有相当表现的轴流扇为主。早期的冷冻工程技术不发达，一般都将排风扇用的风扇、电机直接使用于蒸发器中，由于环境不同，往往风扇的电机数大，但却达不到所需要的风量。
表2-18即为在相同的管排下，排风扇与蒸发器专用风扇的风量与功率比较表，由表上可发现排风扇虽较专用风扇多大约一成的风量，但是电机所需的功率数却足足大了一倍，相当浪费能源。其排风扇并不是在其最有效的条件下工作，因此部分能量变成电机的发热，造成冷冻库内的热负载，降低了冷冻能力。
