乙烯对蔬菜水果有催熟、促进衰老作用，如果抑制乙烯的产生或排除环境中积累的乙烯，就能延长蔬菜水果储藏寿命，如果库内乙烯浓度超过Ippm就将促进苹果后熟过程。虽然低氧、高二氧化被和低温条件减少了蔬菜水果释放乙烯的量，但气调库内乙烯总是随着储藏期的延长而不断积泉，有时库内乙烯含童高达500~1000ppm。自从40年代以来，许多学者对是否应该去除库内乙烯的问题始终有争论。1974年美籍华人刘富文教授采用苹果进行试验，首先在采前用苹果进行处理，然后在果实呼吸高峰之前采收，在控制气调库中乙烯浓度低于1ppm的条件卞，苹果储藏了7个半月而保持果肉不软化，出库后又在21℃下放置7天，果实品质仍达到令人满意的程度。试验中采前用植物生长调节剂B9处理的主要目的是解决提早采收果实着色不良的问应，因B9有利子着色且能显著推迟呼吸高峰的到来，也可抑制果实乙烯的产生。
到了80年代初，低乙烯气调储藏的工艺己成熟，工艺要点在于运用乙烯吸收剂或乙烯排除系统，清除库内积累的乙烯，使之保持在lppm以下，同时要求果实采后要迅速冷却，快速达到气调指标。低乙烯气调储藏方法简便，能有效避免低氧危害和控制果实虎皮病发生。
乙烯吸收剂常用高锰酸钾溶液吸附于载体中制成。实践证明，未放乙烯吸收剂的冷藏库内，在苹果入库后即开始积累乙烯，而放入乙烯吸收剂的库内，在果实入库后60天才开始有乙烯积累，并在200天内乙烯仍保持很低的水平。
