针对电冰箱内的臭味，电冰箱除臭先后采用了两种方法:一种是活性炭吸附法，该方法简便，效果好，但是缺点是寿命短，需定期人工活化;另一种是臭氧除臭法(电子除臭)，利用臭氧的强氧化性，将矣味分子氧化分解，从而达到除臭的目的，但是由于过量的臭氧对人体有害，如果不能有效控制臭氧发生量，这种方法不适合普通的家用电冰箱。低温触媒是近年来出现的一种安全、高效的除臭剂。
低温触媒就是以贵金属(铂等)、过渡金属氧化物及活性炭作为活性物质，承载于蜂窝形板状载体上，充分发挥贵金属的低温活性，及过渡金属氧化物的供氧性，同时利用活性炭充分地分散活性物质，使之在低温时即具有高活性。由于蜂窝状载体空气流通性好，可使活性物质更充分地与矣味分子接触反应，将矣味分子分解为二氧化碳、水及无臭物质除去，而触媒本身得以再生。通过不断循环，可永久地工作，并且对电冰箱和食物无任何不良影响。
