蒸发式冷凝器是利用空气强制循环和水分的燕发将制冷剂提结热带走的冷凝器。图3-35是蒸发式冷凝器的结构示意图。为了强化蒸发式冷凝器内空气的流动，及时带走蒸发的水蒸气，要安装通风机吹风或吸风，根据通风机在箱体中的安装位置，蒸发式冷却冷凝器可分为吸风式、吹风式和预冷式等类型。
烟台蒸发式冷凝器中的传热部分是一个由光管或肋片管组成的蛇形冷凝管组，管组装在一个由型钢和钢板焊制的立式箱体内。箱体的底部为一水盘。制冷剂蒸气由蒸气分配管进入每根蛇形盘管，冷凝的液体经集液管流人储液器中。水盘内的水用浮球控制，保持一定的水位。冷却水用水泵压送到冷凝管的上方，经喷嘴喷淋到蛇形盘管组的上方，沿冷凝管组的外表面流下。水受热后一部分变成蒸汽，其余的沿蛇形盘管外表面流入下部的水盘内，经水泵再送到喷嘴循环使用。
蒸发式冷凝器主要是利用冷却水汽化的潜热来吸收制冷剂的热量，所以消耗水量很小，其耗水最仅是水冷式冷凝器的5%~10%。空气的流是也不大，通过蛇形盘管间的风速一般为3~5m/s,蒸发式冷凝器每1kW的热负荷所需的风最为85~160m³/h，冷却水量为50~80kg/h，补水量约为循环水量的5%~10%。蒸发式冷凝器结构紧凑，可安装在屋顶上，节省占地面积。蒸发式冷凝器的缺点是:冷却水不断循环使用，水垢层增长较快，需要使用经过软化处理的水。
蒸发式冷凝器特别适合用于缺水和气候干燥的地区。
