冷冻机油与制冷剂有很强的互溶性.并随制冷剂进入冷凝器和蒸发器，因此，冷冻机油不但要对运动部件起润滑和冷却作用，而且不能对制冷系统产生不良影响。所以，冷冻机油的物理性质、化学性质、热力性质应满足下列要求:
黏度适当 黏度是表示流体黏滞性大小的物理量。黏度分为动力黏度和运动黏度两种，黏度随温度的升高而降低，随压力的上升而增大。黏度是冷冻机油的一项主要性能指标，因此，聊城冷冻机油通常是以运动黏度值来划分牌号的。不同制冷剂要使用不同黏度(标号)的冷冻机油。如R12与冷冻机油互溶性强，使冷冻机油变稀，应使用黏度较高的冷冻机油。制冷系统工作温度低，应使用黏度低的冷冻机油;制冷系统工作温度高，应使用黏度高的冷冻机油。转速高的往复式压缩机及旋转式压缩机应使用黏度高的冷冻机油。
浊点低于蒸发温度 冷冻机油中残留有微量的石蜡。当温度降到某一值时，石蜡就开始析出，这时的温度称为浊点。冷冻机油的浊点必须低于制冷系统中的蒸发温度，因为冷冻机油与制冷剂互相溶解，并随着制冷剂的循环而流经制冷系统的各有关部分，冷冻机油析出石蜡后，会堵塞节流阀孔等狭窄部位，或存积在蒸发器盘管的内表面，使传热效果变差。
凝固点足够低 冷冻机油失去流动性时的温度称为凝固点，凝固点总比浊点低。冷冻机油的凝固点必须足够低，以R12, R22为制冷剂的压缩机，其冷冻机油的凝固点应分别低于-40℃、-55℃。冷冻机油中溶人制冷剂后，其凝固点会降低。如冷冻机油中溶入R22后，其凝固点会比纯油时降低15~30℃。
