冷间设备的布置,应从有利于冷间的制冷效果,提高冷问面积的利用率,降低产品干耗,便于施工操作等诸方面进行考虑。
冷风机布置：
1、在冻结间内，冷风机安装在冷间一侧,冷风机离墙体的距离应保持300~400mm。
2、纵向吹风的冻结间，冷风机应布置在冷间一端的中央，当冷间长度超过10m时，吊轨上应设导风木板，导风板上沿吊轨方向开设出风口，出风口宽度为30~50mm。
3、横向吹风冻结间,吊轨上可不设导风板,但当冻盘装食品时,应调整冷风机上的导流板,使气流横向掠过盘装食品。多台冷风机横向布置时,冷风机位置应均分,它们之间的距离应考虑施工与检修的方便。
4、吊顶式冷风机可以吊装在平项上,也可以加固在吊轨的钢梁上。布置时应注意：
(1)吊顶式冷风机的配水装置如是水盘配水,应严格要求在安装时保持水盘的水平度,并要求冷风机顶和平顶之间应留有不小于500mm的距离,以便于风机的检修和水盘的清洗。
(2)吊顶式冷风机吸气侧距离应大于500mm,出风侧距离应大于720mm；
(3)顶式冷风机无论单向还是双向,无论是横向布置或纵向布置,空气出口处均应设导流板。
5、冷风机可采用水融霜或热工质融霜,在采用水冲霜时,要十分注意防止冷风机溅水和水盘的溢水现象。对落地冷风的水盘应与楼地面保持一定架空距离,同时一定要保持架空层不存水,以免冻鼓水盘。
6、冷藏间内使用的冷风机宣布置在冷间过道一端,尽量不设在靠近库门的地方。冷风机离墙体距离不小于400mm。
7、对冷却物冷藏间,冷风机应配有均匀送风道,风道离顶的距离不能小于50mm。新鲜空气应用管引至冷风机下部,经冷却后由均匀送风道送至室内,排风道可分散可集中布置,但换气的进、出风管应装设保温门。
