近年来，采用氟利昂为制冷剂的中小型冷库冻结物冷藏间趋向使用间冷型蒸发器(冷风机)。其特点是节省管材、便于安装、简化操作管理、易于实现自动化控制。
使用间冷型蒸发器(冷风机)时要注意的问题是如何防止肉类食品产生过大的干耗。为此，可以从冷藏工艺方面采取一些技术措施，如将肉类食品用保鲜膜包装、镀冰衣等，以减少冷藏食品的干耗。
对于冻结物冷藏间采用间冷型蒸发器(冷风机)时，要求库内风速保持在0. 5m/s以下，而且要控制间冷型蒸发器(冷风机)蒸发温度与进出风平均温度的温差在6-8℃以内，间冷型蒸发器(冷风机)进出风温度差在2~4℃以内。
