氨的标准蒸发温度为-33.4℃，凝固温度为-77.7℃，安全等级B2。
氨有较好的热力性质和热物理性质。它在常温和普通低温范围内压力比较适中。单位容积制冷量大，粘性小，流动阻力小，比重小，传热性能好。此外，氨的价格低廉，又易于获得，所以它是应用最早而且目前仍广为使用的制冷剂。氨主要在大型工业制冷装置中使用，国内大中型冷库用氨作制冷剂的比较多。
因氨的压缩终温较高，故压缩机气缸要冷却。
氨是难溶于润滑油的制冷剂(溶解度不超过1%).氨制冷机的管道和热交换器内部的传热表面上会积有油膜，影响传热效果。另外，润滑油还会积存在冷凝器、储液器以及蒸发器的下部，这些部位应定期放油。
氨系统内含水量不得超过0.2%，因为水分的存在使氨制冷剂变得不纯，在形成氨水溶液的过程中要放出大量的热，使氨水溶液比纯氨的蒸发温度高；更重要的危害是对锌、铜、青铜及其它铜合金有强腐蚀性，只有磷青铜例外。因此氨制冷系统不允许使用铜构件，耐磨件和密封件(如轴瓦、密封环等)限定使用高锡磷背铜材料。
尽管氨的安全等级为B2，但它的使用历史悠久，人们巳掌握了有关的使用技术，因此现仍
广泛应用。
