制冷装置所用载冷剂有气体或液体两类，载冷剂的循环方式有自然对流和强制对流两种。使用气体载冷剂时的冷却方式为直接冷却，使用液体载冷剂时的冷却方式为间接冷却。在制冷工程中，气体特别是空气并不特指为载冷剂，通常所说的载冷剂指液体载冷剂。由于载冷剂种类和循环方式的不同，被冷却物冷却方式与载冷刘循环系统有接触式直接蒸发冷却、自由对流直接蒸发冷却、强制对流直接蒸发冷却、空气强制对流液体载冷剂间接冷却和液体载冷剂强制对流间接冷却等五种。
接触式直接蒸发冷却 如蒸发器与被冷却物体直接接触，则称为接触式直接蒸发冷却，采用这种方式时，制冷剂与被冷却物体之间的总热阻有可能最小，主要热阻有制冷剂蒸发对流换热热阻、蒸发器管内侧污垢热阻、传热壁面导热热阻、传热壁面与被冷却物体之间的接触导热热阻等四项，总热阻主要取决于接触导热热阻。
接触式直接蒸发冷却主要应用于被冷却物体形状基本固定、有一定强度、较容易脱盘的场合，如平板冻结机、搁架排管等。蒸发器与被冷却物体的关系如图13-1所示。
