花卉保鲜：切花的采收和采后处理

    鲜花的大量需求是社会文明进步和人民生活幸福、美好的象征，也是人们生活水平和欣赏情趣提高的重要标志.为了适应鲜花生产和市场的新需求，除了要改进花卉的育种和栽培技术之外，还必须重视花卉采后处理和保鲜贮运技术水平的提高。因为鲜花与果蔬都是鲜活易腐商品，据统计，各国鲜切花采后损失约20%之多.因此，必须加强采收、采后处理、包装、贮运保鲜以及批发零售等各项工作，从数量和质量上减少切花的损失，创造更大效益。