果蔬冷藏运输对冷藏工具的要求

一般来说，冷藏运输工具应满足下列条件：

1.能产生并维持一定的低温环境，保持产品的品温；

2.隔热保温性好，尽量减少外界传入的热量；

3.可根据产品种类或环境变化调节温度；

4.制冷装置在设备内所占空间要尽可能地小；

5.制冷装置质量轻，安装稳定，安全可靠，不易发生故障；

6.卫生、安全、便于清洁消毒；

7.运输成本低。