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影响切花采后呼吸的主要因素有哪些

2020-11-056920

    (1切花的呼吸强度变化与切花的种类有关,如月季的呼吸强度要高于香石竹,而香石竹的呼吸强度又高于菊花。切花采切成熟度不同,采后的呼吸强度也不一样,如月季在花瓣初绽时采切,比以后采切的呼吸强度要高得多。

    (2)温度是影响切花采后呼吸作用最敏感的因素。大部分园艺产品的温度系数为2~3。即温度每升高10,呼吸强度增加2~3倍。从表10-1中可以看到香石竹切花在10℃时,温度系数为3,而在20℃时,温度系数迅速增为8。图10-1为干贮水仙切花在6种贮藏温度下呼吸作用的变化。随着温度的降低,呼吸强度减小,0℃时的呼吸强度仅为10℃时的1/3,21℃时的1/10。这表明低温条件可大大降低切花的呼吸强度,延长贮藏寿命。

3)环境中OCO₂浓度的改变会明显影响切花的呼吸强度。空气中O₂浓度为21%,CO浓度为0.03%,高氧低二氧化碳的气体环境,切花细胞轧化代谢作用强烈,物质消耗快,衰老迅速。若将空气中的O浓度降低10%,井适当提高CO₂浓度,则能明显抑制切花的呼吸作用。切花的气调贮藏即是以此为依据的。

4)其他如萎蔫和机械损伤、虫害也会引起切花呼吸强度的变化。

5)呼吸与切花的寿命:呼吸强弱与切花寿命关系密切。呼吸强度越大,花寿命越短。例如,月季比香石竹命短,香石竹比菊花寿命短,均因前者比后者呼吸强度大。夏季比冬季气温高,所以夏季切花的衰老速度就快贮运难度就大。

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